Bakade igår kväll Giant Chocolate Chip Cookie Cake som blev en favorit i repris som jag bakade förra året och lade upp receptet på.

Här kommer receptet igen för er som har missat det. Det blev i år även en succé och mina föräldrar smaskade glatt i sig kakan.

Giant Chocolate Chip Cookie Cake

175 g rumsvarmt smör

1 ½ dl strösocker

1 ½ dl råsocker

1 ägg

3 ¾ dl vetemjöl

1 dl havregryn

1 ½ tsk bikarbonat

½ tsk salt

200 g mörk choklad, 70 %

100 g Dumle

Sätt ugnen på 175 grader. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform.

Vispa smör och de båda sockertyperna krämigt. Tillsätt ägget och vispa lite till.

Blanda mjöl, havregryn, bikarbonat och salt i en bunke, vänd sedan ner i smörsmeten.

Hacka choklad och Dumle i grova bitar och vänd ner i smeten.

Tryck ut smeten i formen och grädda i cirka 35 minuter.